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Nutrición simbiótica

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Sobre este libro

La microbiótica, o ciencia que estudia las relaciones simbióticas del mundo microbiano que sostienen la vida sobre la Tierra, ha emergido desde una nueva consciencia que entiende a los microorganismos como nuestros constituyentes biológicos más esenciales. Dejar de concebirlos como hordas de “enemigos” responsables de nuestras enfermedades, sino como una red de relaciones simbióticas y coherentes que sostiene nuestra salud y nuestra relación con el entorno, ha abierto el camino para una ciencia práctica y creativa llena de posibilidades, desarrollada por cientos de experimentadores independientes. En el campo de la nutrición, Ander Urderrera y Luis Antonio Lázaro, quizá los más importantes pioneros de nuestro país, vuelcan en este libro, llena de recetas únicas, información útil y nuevos recursos para la autogestión de nuestra salud, el conocimiento práctico adquirido a lo largo de décadas de trabajo.

Información adicional

Autor

Ander Urderrera y Luis Antonio Lázaro

Páginas

238

ISBN

978-84-944533-6-6

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